河 南 牧 业 经 济 学 院
实 践 教 学 授 课 计 划
智慧牧业 专业 21-01 年级 动物生产学（禽）6101321 课程 教师 刘 健
2022 -2023 学年第 2 学期 理论课学时/实验课学时 12 /4 计划实验总学时数 4
实验周序 | 实验序号 |
实 验 项 目 名 称 | 实验类别 | 实验要求 | 实验者类别 | 实 验 者 人 数 | 分组数 | 学时数 | 人时数 |
备注 |
1
2
| 实验一 禽蛋品质鉴定 蛋品质量测定仪使用方法，蛋壳、蛋白、蛋黄等组成部位的测定 实验二 肉鸡肉用性能测定 1.肉鸡屠宰工艺；2.肉鸡产肉性能测定方法 | ②
②
| ①
①
| ②
②
| 35
35
| 6
6
| 2
2
| 70
70
| ||
实习周安排 |
备注：1.实验类别：填①基础②实验课③专业实验课④专业实验
2.实验要求：填①选修②必修③科研其他（含毕业论文和毕业实验设计）
3.实验者类别：填①本科②专科生③其他（须注明类别）
4.实验者人数按小班
5.人时数=实验者人数*学时数
河 南 牧 业 经 济 学 院
实 践 教 学 授 课 计 划
智慧牧业 专业 21-02 年级 动物生产学（禽）6101168 课程 教师 刘 健
2022 -2023 学年第 2 学期 理论课学时/实验课学时 12 /4 计划实验总学时数 4
实验周序 | 实验序号 |
实 验 项 目 名 称 | 实验类别 | 实验要求 | 实验者类别 | 实 验 者 人 数 | 分组数 | 学时数 | 人时数 |
备注 |
1
2
3
4 | 实验一 禽蛋品质鉴定 蛋品质量测定仪使用方法，蛋壳、蛋白、蛋黄等组成部位的测定 实验二 肉鸡肉用性能测定 1.肉鸡屠宰工艺；2.肉鸡产肉性能测定方法 | ②
②
| ②
①
| ②
②
| 32
32
| 6
6
| 2
2
| 64
64
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实习周安排 |
备注：1.实验类别：填①基础②实验课③专业实验课④专业实验
2.实验要求：填①选修②必修③科研其他（含毕业论文和毕业实验设计）
3.实验者类别：填①本科②专科生③其他（须注明类别）
4.实验者人数按小班
5.人时数=实验者人数*学时数
