课程总时数

56

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22动科1.2班

已完成时数

本期计划时数

56

40

16

1

绪论

内容要点：

1.微生物的类型与基本特征

2.微生物与人类、动物、植物的关系

3.微生物学发展概况

4.畜牧微生物学的任务与前景

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张

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《畜牧微生物学》，陈金顶、黄青云主编,中国农业出版社，2018年第6版

《兽医微生物学(第五版)》，陆承平主编，中国农业出版社，2013.

《兽医微生物学（第1版）》，胡桂学主编，中国农业大学出版社，2018年.

《动物免疫学 (第二版 )》，杨汉春主编，中国农业出版社，2015.

《畜牧微生物学》，陈金顶、黄青云主编,中国农业出版社，2018年第6版

《兽医微生物学(第五版)》，陆承平主编，中国农业出版社，2013.

《兽医微生物学（第1版）》，胡桂学主编，中国农业大学出版社，2018年.

《动物免疫学 (第二版 )》，杨汉春主编，中国农业出版社，2015.

《畜牧微生物学》，陈金顶、黄青云主编,中国农业出版社，2018年第6版

《兽医微生物学(第五版)》，陆承平主编，中国农业出版社，2013.

《兽医微生物学（第1版）》，胡桂学主编，中国农业大学出版社，2018年.

《动物免疫学 (第二版 )》，杨汉春主编，中国农业出版社，2015.

《畜牧微生物学》，陈金顶、黄青云主编,中国农业出版社，2018年第6版

《兽医微生物学(第五版)》，陆承平主编，中国农业出版社，2013.

《兽医微生物学（第1版）》，胡桂学主编，中国农业大学出版社，2018年.

《动物免疫学 (第二版 )》，杨汉春主编，中国农业出版社，2015.

《畜牧微生物学》，陈金顶、黄青云主编,中国农业出版社，2018年第6版

《兽医微生物学(第五版)》，陆承平主编，中国农业出版社，2013.

《兽医微生物学（第1版）》，胡桂学主编，中国农业大学出版社，2018年.

《动物免疫学 (第二版 )》，杨汉春主编，中国农业出版社，2015.

细菌的大小、形态、排列和细菌的结构

内容要点：1.细菌的大小

2.细菌的形态和排列

3.细菌的基本结构

4.细菌的特殊结构

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2

细菌的生长、代谢、繁殖和细菌的人工培养

内容要点：1.细菌的化学组成

2.细菌的营养需要和营养类型

3.细菌的酶

4.细菌的呼吸

5.细菌的代谢及其产物

6.细菌的繁殖方式和条件

7.细菌的人工培养：培养基、培养条件、生长曲线

2

其他原核细胞微生物

内容要点：

1.螺旋体

2.支原体

3.立克次氏体

4.衣原体

2

3

真核微生物

内容要点：

1.基本概念

2.真菌的特征及种类

3.酵母菌形态、构造、繁殖方式

4.霉菌菌体的组成、繁殖方式

5.真菌生长繁殖的条件与培养

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非细胞型微生物—病毒1

内容要点：

1.病毒概念和基本特征

2.病毒形态、大小和结构

3.病毒的化学组成

2

4

非细胞型微生物—病毒2

内容要点：1.病毒复制的基本过程和人工培养

2.病毒干扰现象与干扰素

3.噬菌体

4.亚病毒

2

正常动物体的微生物

内容要点：1.动物体表的微生物

2.消化道的微生物

3.其他器官系统的微生物

4.无菌动物和无特定病原体动物

5.微生态制剂

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5

土壤、空气和水中的微生物、

物理因素对微生物的作用

内容要点：

1.土壤中的微生物

2.空气中的微生物

3.水中的微生物

4.干燥、渗透压、温度、射线、滤过等物理因素对微生物的影响物理因素对微生物的影响

2

6

化学因素、生物因素对微生物的作用

微生物的遗传和变异

内容要点：

1.化学消毒剂、防腐剂对微生物的影响

2.生物之间的共生、拮抗、寄生和协同作用

3.常见的微生物变异

4.微生物变异的机理

5.微生物变异珠的获得和保存

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7

免疫系统组成、免疫器官、免疫细胞1

内容要点：

1免疫的概念

2.免疫的基本功能

3.免疫系统组成

4.免疫器官的组成及功能

5.固有免疫细胞

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实验一 显微镜油镜的使用和细菌形态观察

内容要点：1.油镜的使用方法

2.显微镜油镜的使用原理

3.用油镜观察细菌标本片，观察细菌的基本形态和排列方式

2

8

免疫细胞2

免疫分子

内容要点：

1.适应性免疫细胞

2. 免疫相关分子

2

实验二 细菌抹片制备和染色

内容要点：

1.细菌涂片的制备方法

2.革兰染色等常用的染色方法

初染、媒染、脱色、复染，显微镜下观察细菌的染色特征

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9

抗原

免疫应答1

内容要点：

1.抗原的概念和基本特征

2.构成抗原的条件

3.抗原决定簇的概念

4.抗原的类型

5.免疫应答的概念和类型

6.固有免疫应答（非特异性免疫）

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实验三  培养基的制备

内容要点：

1.培养基配制的过程

2.培养基制备方法

3.培养基的灭菌

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10

免疫应答2

抗感染免疫

内容要点：

1. 适应性免疫应答（特异性免疫）

2.抗细菌感染免疫

3.抗病毒感染免疫

4.抗真菌感染免疫

5.抗寄生虫感染免疫

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实验四 细菌的分离培养、移植和观察

内容要点：

1.细菌分离培养法

2.自患病动物病料中分离病原菌的方法

3.钓菌和纯培养

4.细菌移植技术

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11

变态反应

免疫学检测技术

免疫学在畜牧业生产中的应用

内容要点：

1.I、II、III、IV型变态反应

2.抗原抗体试验（血清学试验）概念

3.抗原抗体试验的特点和影响因素（自主学习）

3.凝集试验、沉淀试验、补体结合试验、中和试验

4.免疫标记技术

5.免疫学在畜牧业生产中的应用：免疫预防、免疫诊断、免疫学治疗和免疫学检测

2

实验五 细菌的药敏试验

内容要点：1.纸片扩散法药敏试验原理

2.纸片扩散法药敏试验操作

3.结果判定。

2

12

饲料微生物1

内容要点：

1.青贮饲料微生物

2.饲料青贮的发酵过程和青贮的关键

3.单细胞蛋白饲料

4.益生素的微生物种类及作用

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实验六 饲料的微生物学检验

内容要点：1.饲料中霉菌的培养

2.饲料中霉菌的计数

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13

饲料微生物2

乳中的微生物

内容要点：1.饲料中主要的微生物毒素

2.饲料中霉菌及毒素的控制

3.鲜乳中的微生物来源

4.鲜乳中的微生物类群、特征

5.鲜乳中可能存在的病原微生物

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实验七 凝集试验（鸡白痢检测）

内容要点：

1.玻片凝集反应的原理

2.玻片凝集反应的操作技术和判定方法

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14

肉中的微生物

蛋中的微生物

内容要点：1.鲜肉中常污染的微生物

2.微生物引起鲜肉的肉质变化

3.肉类的病原微生物

4.肉类的微生物学检验

5.鲜蛋内微生物污染的来源和控制

6.微生物污染堆鲜蛋的影响

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实验八 琼脂双向扩散试验

内容要点：

1.琼脂扩散试验的原理

2.双向扩散试验的操作

3.结果判定

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15

畜禽病原微生物和感染

内容要点：

1.相关基本概念

2.病原微生物的致病性与毒力

3.感染来源、感染媒介、感染发生的必要条件

4.防控感染的综合措施

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16

畜禽重要的病原微生物

内容要点：

1.畜禽主要的病原菌及特征

2. 畜禽主要的病原真菌及特征

3. 畜禽主要的病毒及特征

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